甜蜜的金絲沙律蜜瓜怎麼做美味好吃

在我們心情不好的時候，食用甜味的食品可以使我們心情變好。許多人喜歡食用甜味的食品。甜味的食品讓人感到心情愉悅。我們可以在家裏嘗試一些甜味的菜餚，比如金絲沙律蜜瓜，瓜的清新經過配料的烹飪後，顯得甜蜜，可口。適合喜歡食用甜食的朋友，老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.將雞蛋打入空碗中，加入澱粉、麪粉攪拌均勻。

3.哈密瓜切塊備用。

4.攪好的蛋液中先加適量的水攪勻再加適量的油攪拌至無顆粒即可。

5.將蜜瓜分別裹上蛋液糊6成溫下入油鍋炸至金黃撈出控油。

6.土豆用最細的刀，搓成細絲，用清水洗乾淨控幹水分備用。

7.油溫4-5成熱時下入土豆絲炸制。

8.待土豆絲變硬撈出，油繼續加熱至6成復炸土豆絲至金黃撈出備用。

9.空碗中加入沙拉醬。

10.將炸好的蜜瓜放入裹上沙拉醬。

11.將裹上沙拉醬的蜜瓜放入炸好的土豆絲上。

12.均勻的沾上土豆絲即可。

烹飪技巧

1、土豆絲越細越好，一定要控幹水分，一定要復炸一次纔會酥脆。2、調製炸糊一般是一個雞蛋3份澱粉，7份麪粉適量的水，最後要加一些油纔會酥。3、炸制蜜瓜油溫要先低後高。炸好一定是裏面多汁外面酥脆。