甜甜的蜂蜜版沙琪瑪怎麼做美味好吃

蜂蜜版沙琪瑪是一種有着自己獨特味道的美食，這道美食吃着嘴裏口感十分好，它是帶有蜂蜜的甜味，外加酥酥軟軟的口感，十分好吃。如果你沒有吃過這道蜂蜜版的沙琪瑪，那你一定要去嘗一嘗，我想它的味道一定不會讓你失望的，這道美食的製作方法十分簡單。

主料

輔料

具體步驟

將蛋液倒入麪粉中，揉勻，可視情況加入適量的水，使之成爲溼潤的麪糰。在麪糰表面拍上少許玉米澱粉，將麪糰靜置鬆弛15分鐘。

檯面上撒少許玉米澱粉，將靜置好的麪糰擀成約0.2CM的大面片。在面前上面撒少許玉米澱粉，將面片切成如圖所示的細麪條。（切得細一些）

鍋裏放入花生油，油熱後將坯條分批放入油鍋中炸至淺金黃色。將坯條全部炸好撈出備用，開始製作糖漿。

將蜂蜜倒入無油的鍋中，用小火加熱，直到蜂蜜出現濃密的泡沫時關火（用筷子蘸少許糖漿，如果筷子上面的糖漿稍稍冷卻後能夠拉絲，就說明糖漿熬好了） 馬上把炸好的坯條、炒熟的芝麻一起倒入糖漿中，趁熱快速攪拌，儘量使每根坯條都沾上糖漿，趁溫熱的時候，將沾了糖漿的坯條倒入事先抹了油的烤盤中（或者其他模具）。手上抹油後，用手掌把坯條壓實。（要趁溫熱的時候操作，涼了就硬了），等沙琪瑪完全冷卻，黏合在一起以後，倒扣烤盤，即可脫模。切成小塊就可享用。

烹飪技巧

無