香飄十里的青椒回鍋肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好原材料：五花肉。青椒，二荊條，大蒜。

2.青椒洗淨切滾刀塊、紅辣椒洗淨切斜片。備好豆瓣醬，紅燒醬油，大蒜切片。

3.五花肉洗淨，切大塊狀，冷水下鍋，煮到五花肉能被筷子插透即可。

4.將五花肉切成薄片。

5.炒鍋燒熱後，倒入植物油燒熱。

6.將五花肉片放入鍋裏翻炒。

7.放入豆瓣醬，調入適量醬油翻炒。

8.再調入適量白糖，繼續翻炒。

9.放入蒜片翻炒。

10.放入青椒，紅辣椒翻炒。

11.食材都炒熟後，調入適量鹽，雞精。關火出鍋。

烹飪技巧

1、五花肉煮熟後再炒，最好調入鹽的時候要少放點，之前的豆瓣醬，醬油都鹹味。