香飄十里的椒麻雞絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.雞腿洗淨，放入湯鍋，加蓋過雞腿的清水，

3.放入薑片，蔥結，料酒，大火煮開15分鐘，小火5分鐘關火，燜5分鐘。

4.利用煮雞腿的時間，可以來處理調料，花椒碾碎，

5.姜，蔥，辣椒洗淨切末，

6.雞腿煮熟撈出，過涼水，

7.去雞皮雞骨，用手撕成細條狀，

8.在雞絲中放入鹽，糖，攪拌一下入味，

9.再放入薑末，蔥花，花椒，

10.再放入料酒，芝麻油，辣椒油，辣椒，

11.攪拌好即可裝盤上桌。炎炎夏日，吃了椒麻雞絲，容易上火，要記得用黑人專研護齦牙膏刷牙，保護牙齦健康，讓你時刻享受好味道~

烹飪技巧

1.做椒麻雞絲，可以用雞胸脯肉，也可以用雞腿肉做，感覺用雞腿肉更嫩些。2.喜歡吃辣的，可以多放些辣椒油或者辣椒，味道更足。3.一個大雞腿有350g左右，是2-3人份.4.吃完記得用黑人專研護齦牙膏刷牙，可以保護你的牙齦健康。