美味的清蒸美貝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.美貝吐沙後將表面用刷子刷洗乾淨。放入盤裏排開。

2.放入蒸鍋，倒入白酒（60度），蓋上鍋蓋，大火，蒸到美貝殼微微開口的時候

3.將蒸魚豉油用勺子，輕輕灌入每個貝殼內。

4.蓋上鍋蓋，大火蒸至貝殼口大開。關火，取出。

烹飪技巧

蒸魚豉油有鹹味，可以不放鹽貝殼很新鮮，不需要放太多調料，這樣味道才鮮美