鯽魚的魚線怎麼去

從魚鰓後面的位置切一刀，可以看見一條白色的線，直接用手拉扯並用刀背拍打魚身，這樣就能很輕易地去除魚線。魚線是魚身上的一條線，能夠幫魚感知到一些細小的波動，從而保證自己的安全。在食用鯽魚時，可以先將鯽魚魚線去除，也可以不用去魚線，對口感並沒有影響。去除魚線除了從魚鰓的位置下刀之外，還可以從魚頭部和尾部的中間位置下刀，切開看到白色的魚線，接着用手扯出即可。魚線取出後，就可以將魚進行醃製，醃製好後就可以烹飪了。