美味的金針粉絲蒸扇貝怎麼做美味好吃

金針菇、粉絲以及扇貝都是我非常愛吃的食物，三者搭配在一起做成了一道美味的金針粉絲蒸扇貝，哇！光是想想都在流口水了，哈哈！這道蒸菜其實還是比較簡單的，在蒸好了之後，你還可以根據自己喜歡的口味加上不同的汁在上面，有的人喜歡蒜蓉味道的，你也加上去。

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲用冷水浸泡至變軟

2.瀝乾水分，均勻鋪在盤底

3.金針菇洗淨，撕開，均勻鋪在粉絲上

4.扇貝肉清洗乾淨，瀝乾水分

5.將扇貝肉整齊擺放在金針菇上

6.上鍋蒸，大火煮開水，改中火蒸8分鐘

7.蒸菜的時間裏，準備好彩椒碎和香蔥

8.蒸好的菜取出，撒上彩椒碎和香蔥

9.燒一勺熱油澆上去，然後淋上蒸魚豉油即可

烹飪技巧

1、粉絲一定要用冷水浸泡，千萬不要用熱水，經過熱水浸泡再蒸的粉絲，很有可能坨成一坨分不開。