美味鮮貝玉子蒸肉丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肉洗淨剁碎備用。

2. 冬菜洗淨備用。

3. 剁好的肉末放入洗淨的冬菜。

4. 把冬菜和肉末混合剁碎。

5. 加入少許玉米澱粉拌均勻。

6. 加入少許白胡椒粉拌均勻。

7. 將肉末搓成圓形，然後稍微壓扁放入盤裏。

8. 豆腐切成片狀，不要太薄。

9. 放到肉丸表面上。

10. 將鮮貝放到豆腐表面即可。

11. 入鍋蒸15分鐘，水開了才放入鍋用中火蒸。

12. 成品。

13. 成品。

14. 成品。

烹飪技巧

(選填)1.冬菜可以到網上買，用的時候一到要洗上4-5次，因爲裏面會有小沙粒。2.加入玉米澱粉是讓肉末滑潤。3.冬菜是鹹的所以不需要加鹽。