蝦仁韭菜炒蠶豆怎麼做美味好吃

蝦仁韭菜炒蠶豆是一道美味可口的家常菜餚。它的做法簡單易學，蝦仁的營養價值搞，口感Q彈，味道鮮美。韭菜的營養價值豐富，多吃對身體很有益處，蠶豆還能幫助腸道消化。三種食材搭配一起爆炒，香氣撲鼻，味道濃郁，色澤誘人，讓人食慾大增，而且健康美味。還很適合下飯，大家都動手做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.蠶豆去白衣，蘿蔔切小片

2.蝦用芽籤去腸線

3.蠶豆與胡蘿蔔下開水鍋焯一下

4.韭菜切段、蝦切段。蒜姜切末

5.鍋中放油，

6.冷油下腰果將其煎黃

7.腰果煎黃後撥到一邊下蒜薑末煸香

8.倒入味鮮醬油煸香

9.下入蝦、蠶豆、胡蘿蔔煸炒幾下

10.下韭菜、鹽煸出韭香味既可出鍋

11.裝盤

烹飪技巧

1、蠶豆、胡蘿蔔不要焯水過量2、腰果要涼油下鍋慢火煎黃3、韭菜一定要最後下才很香呢