春天的味道蠶豆炒韭菜怎麼做美味好吃

春天的味道蠶豆炒韭菜是一道又營養看着也漂亮的菜餚，一大盤都是綠油油的，就像春天的綠色草地呀，蠶豆可不要小看它，它含有豐富的鈣質，可以幫助我們骨骼的生長髮育，韭菜有潤腸通便的功效，是公認的健康蔬菜，在平時我們應該多多吃這類食物。

主料

輔料

具體步驟

1蠶豆剝皮洗淨濾幹水分。

2韭菜摘洗乾淨切成3CM左右長的小段。

3淨鍋放適量油，大火燒至九成熱，下入韭菜爆香。

4然後下入蠶豆翻炒。

5炒至蠶豆顏色變成深綠時，加入一勺半鹽，半杯清水，炒勻，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

6收至水分八成干時，加入雞精、胡椒粉調味，大火再稍稍收一下汁，即可起鍋裝盤。