三色雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔，切成一釐米見方大小。雞肉切稍大點的丁。

2. 雞肉加澱粉，胡椒粉，少量醬油拌一下，放置15分鐘。姜蔥切絲待用。

3. 鍋中加水開後，倒入胡蘿蔔，青豆焯水，水開後約兩分鐘即可。撈起待用。

4. 鍋燒熱，倒入少許油熱後，倒入雞丁翻炒至變色。

5. 倒入胡蘿蔔青豆一起炒，加鹽，少許醬油，翻炒，稍悶下，別太久，不然雞肉老了。 起鍋前，可以少勾些澱粉，不勾也可以。起鍋!