可口的雪梨雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿洗淨後去骨切粒，然後用鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃2小時。

2. 紅蘿蔔去皮洗淨後切粒。

3. 雪梨去皮去核切粒後用淡鹽水浸着備用，以避免雪梨接觸空氣後氧化變色。

4. 鍋內放少量油，燒熱後少量蒜末，爆香後加入雞腿肉粒，稍微翻炒後裝碟備用。

5. 鍋內放少量油，燒熱後少量蒜末，爆香後加入紅蘿蔔，加入適量鹽和雞粉及清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

6. 加入雞腿肉，快熟時加入雪梨粒，最後加入蔥粒即可。