好吃的黑椒烤羊肋怎麼做美味好吃

大家常常說北方人喜歡吃牛肉羊肉這一類的，連電視裏也是這麼演的。北方人吃肉都是大快朵頤的，吃的沒有像南方人一樣精細。但是今天這個黑椒烤羊肋味道是真的不錯，不僅北方人喜歡吃南方人也喜歡。吃起來特別香，羊騷味都被烤掉了或者被黑椒蓋住了。

主料

輔料

具體步驟

羊排用牙籤扎孔，這樣醃製羊排的時候更容易入味

羊排裏調入適量薑片，黑胡椒粉，鹽，生抽，蠔油，辣椒粉，孜然粉，玉米油，混合均勻後，再按摩幾分鐘；

將羊排覆蓋上保鮮膜，冷藏過夜；

烤盤鋪一張錫紙，放上醃製過的羊排，再在羊排上覆蓋一張錫紙；

烤箱上下火190度，啓動預熱程序；

烤箱預熱完畢後，放烤盤放到烤箱中層，關閉烤箱門，啓動烘烤程序，時間50分鐘；

50分鐘後，給羊排翻面，再刷一層醃羊排的料汁；

烤箱上下火180度，將羊排放進去再烤30分鐘，不用蓋錫紙；

30分鐘後，在羊排表面刷一層玉米油，撒入適量辣椒粉，孜然粉；

烤箱上下火180度，再烤5分鐘；

烤好的羊排出爐啦，切塊吃吧。