美味的魚面怎麼做美味好吃

魚面，魚肉鮮嫩，將新鮮的魚肉切成泥肉醬狀，加上各種調味料後放入竹篦上蒸煮熟透的魚肉條，烘乾成魚麪條，就成爲隨時想吃就可以煮魚麪條來吃了，魚面魚鮮美味，美味絕對沒有半點含糊，如果在煮魚麪條時候再加入一些自己喜歡的蔬菜就更美味了。

主料

輔料

具體步驟

一般採用新鮮或冷凍黃魚、海鰻、小鯊魚爲原料，將原料魚去皮，衝取魚片，用刀剁碎成糊狀或用採肉機採肉，經絞肉機絞碎，待用。

上述配方加入精鹽擂潰，待魚糊粘稠後加入其他輔料擂潰均勻。

將魚糜捏成塊，在碾板和木棍上撒上澱粉，將魚糜塊碾成厚約0.3釐米的薄皮。放在竹篦上，入鍋蒸熟。

取出曬乾或烘至六成干時切條，再曬烘至足幹即爲成品魚面