美味的上海黃魚煨面怎麼做美味好吃

上海黃魚煨面這道美食採用新鮮的小黃魚、青椒、麪條等多種食材精心製作而且，不僅味道鮮美而且營養豐富。小黃魚肉質細嫩而且富含多種人體所需的營養物質，長期食用有利於人體健康，搭配上美味的青椒以及麪條經過高溫的處理，美味極了。

主料

輔料

具體步驟

買回的小黃魚先處理乾淨

去頭去肚腩後，取下背部2片肉

把背部的肉加點料酒、薑汁

加點鹽、黑胡椒碎醃製30分鐘

配菜切好，姜切成絲

配菜切好，姜切成絲

放入剃出來的小黃魚魚骨，魚頭我怕醒沒有加，加點料酒翻炒

放入剃出來的小黃魚魚骨，魚頭我怕醒沒有加，加點料酒翻炒

我還加了半盒濃湯寶

我還加了半盒濃湯寶

醃製好的魚片拍上幹澱粉放入油鍋炸一下

炸到魚肉變白就撈出

把炸過的魚片放入高湯中煮幾分鐘，把配菜也一起煮

把炸過的魚片放入高湯中煮幾分鐘，把配菜也一起煮

把麪條也放入高湯裏，一起煮

起鍋前撒上白胡椒粉即可