好吃的榨菜絲五花肉炒鞭筍怎麼做美味好吃

榨菜絲五花肉炒鞭筍是利用在平常不過的榨菜絲延展而出的一道小炒，它既保留了榨菜原有的調味屬性，又加入了五花肉話鞭筍，成爲了一道桌上小炒。鞭筍具有滋陰涼血、和中潤腸、等功效，還可開胃健脾通腸排便，開膈豁痰，消油解酒，是餐桌上可以增加的一道美味佳餚。

主料

輔料

具體步驟

食材：榨菜絲、鞭筍、熟五花肉（已切）。

將鞭筍剝殼清洗一下。

放在案板上切成片。

隨後，將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開5分鐘後，撈出。

燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟五花肉翻炒翻炒。

接着，合入榨菜絲和焯好的鞭筍翻炒翻炒。

然後，加適量的竹鹽、味精。

調味炒勻，即成。