香甜可口的玉米炒茄子怎麼做美味好吃

玉米炒茄子用到的玉米清爽香甜，深受小孩和大人的喜歡，茄子的紫色和玉米的金黃色交相襯托，這道菜看起來就很有食慾，茄子搭配着玉米一起炒，嘗一嘗甜香誘人，美滋美味。要準備新鮮的玉米，一顆顆剝好，這樣的玉米水分充足，汁甜味美，這樣做玉米炒茄子才能吃到更好的口感。

主料

輔料

具體步驟

玉米洗淨剝好。

茄子洗淨浸泡後切丁。

豬肉切丁後加鹽和生抽調味。

熱鍋下油，爆香蒜頭後將茄子倒入一同翻炒。

再將玉米粒倒入一同翻炒。

並加少許水將菜燜煮。

最後加鹽、生抽調味，再加少許生粉水勾芡後上碟。

烹飪技巧

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃茄子