美味生煎大肉包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.95W
美味生煎大肉包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

生煎大肉包是一道美味可口富有營養價值家常小吃,在明媚的清晨,搭配一杯熱熱的豆漿食用風味更佳,讓人回味無窮。肉餡採用精瘦肉,蛋白質豐富,包裹在包子皮裏煎出來味道軟糯可口,讓人食慾大開。如此美味的生煎包深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。

主料

中筋粉 :400
酵母 :4
溫水 :200
肉餡 :100
五花肉 :200
雞蛋 :1個

輔料

生抽 :適量
老抽 :適量
蠔油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
蔥薑末 :適量
黑胡椒粉 :適量
澱粉 :適量
麻油 :適量
清水 :適量

具體步驟

麪糰揉成光滑麪糰後,發酵至兩倍大 ,戳洞不回縮就發好了排氣後揉勻,分成等量小份,我是手直接掐的,分了16個。

2.切好肉

3.鍋裏放油,油熱加入肉片煸

4.加入蔥花煸香

5.加入1小勺醬油

6.加入大頭菜炒

7.加入西紅柿炒

8.加入1小勺鹽炒

9.加入1小勺米醋

生煎包的話,二次發酵後,平底鍋倒點油,碼上包子,倒半碗水,差不多在包子的三分之一不到處吧,蓋上蓋子燒至水快乾了,再倒一點油煎一會兒,時不時看看底免得煎焦了哦,然後撒蔥花黑芝麻點綴,出鍋開吃

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