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“藍莓酥皮cake藍莓的酸甜是我愛的,烘烤後淡紫色的漿汁滲透在蛋糕裏做了簡單的酥皮紅糖與椰絲,脣齒間與蛋糕形成了完美的搭配原方來自《倫敦的味道》做了改動,部分原料的替換和增減之前,嘗試過蜜棗酥皮cake有個小建議,酥皮...
“這幾天,除了工作就是看世界盃。魚與熊掌不可兼得,因此,耽誤了和網友們的切磋!今天抽空,把看世界盃時做的兩道宵夜小點,拿出來與網友們共享!由於心不在焉,做的顯得粗糙了些,望朋友們見諒!因爲沒去購物,家裏有什麼就做什麼,所以,做...
食材明細主料高筋粉(160g)低筋粉(40g)雞蛋液(20g)白糖(25g)水(104g)黃油(20g)輔料酵母粉(2至3g)鹽(2g)藍莓果醬(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮藍莓果醬包的做法步驟1、將除黃油外的材料放在一起,揉至麪糰光滑,能拉出較厚的膜...
“藍莓在我印象裏就是高貴,優雅,不是平時可以隨意買到的水果,而且價格也比較貴。這款蛋糕是先將蛋糕片做好再切長條形狀,中間加入藍莓果醬奶油,一塊一塊疊起來,表面再隨意放些新鮮的藍莓做裝飾,這樣美美達,高大上的點心即可完...
“這款海綿紙杯蛋糕,很適合做裱花用,既能承受住重量也不會太紮實,口感很不錯,是我非常喜好用的一款。簡單裝飾上奶油和藍莓,瞬間美美噠。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(60g)低筋麪粉(75g)黃油(23g)牛奶(38g)淡奶油(100g)輔料藍莓醬(40g...
“步步糕,用戚風蛋糕做蛋坯底料,配以山楂糕夾餡,一層蛋糕,加一層山楂糕,如此,再夾一層,寓意爲步步高昇。糕取高的諧音,用兩隻蛋糕來搭配,來貼切主題。此蛋糕甜中帶有微酸,可做節日之小茶點,起消脂解膩之效。”食材明細主料小雞蛋...
“大炒勺在家裏隨意製作的《香草藍莓提子小蛋糕》。”食材明細主料中筋粉(100克)玉米澱粉(20克)雞蛋(四個200克)輔料鮮牛奶(60克)黃油(15克)藍莓醬(30克)提子(30克)配料細砂糖(50克)香草精(1克)糖粉(10克)鹽(2克)君度甜酒(10克)甜味(口味)烘焙(工...
“前段時間特意給小朋友買的,剛買回來的時候還挺喜歡吃,用它抹饅頭或麪包吃,吃過幾次之後表示果醬太甜不想吃,於是剩下的藍莓果醬放在冰箱中就沒有人再吃,翻出來之後趕緊做個藍莓果醬蛋糕卷,正好假期出去玩帶上當小零食最美...
“做個下午茶小零嘴,藍莓一口酥”食材明細主料新良低筋麪粉(200g)北極藍藍莓醬(20g)雞蛋黃(2個)輔料黃油(70g)白糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓一口酥的做法步驟1、材料準備好2、加入白糖3、打發4、加入雞蛋黃5、...
“藍莓在我心目中是一種與衆不同的水果,其實你說這種水果有多麼美味倒也不見得,但如果讓我用幾個詞語來形容藍莓,我會用這三個詞:神祕、高貴、優雅。我一直想做一款藍莓蛋糕,但不知爲什麼,老在做藍莓蛋糕的時候就會出狀況,吃...
近日,2018年全國食品安全宣傳週在京啓動。作爲國家層面全國食品安全宣傳週重點活動之一,由國務院食品安全委員會辦公室指導,中國烹飪協會主辦,餐飲業食品安全促進中心承辦的“2018年餐飲業質量安全提升工程示範企業經...
“全程不需要打發,只需要攪一攪,拌一拌,就可以做的超級簡單的藍莓麥芬蛋糕。”食材明細主料藍莓(80g)低筋麪粉(250g(蛋糕預拌粉))雞蛋(兩個)輔料牛奶(150ml)玉米油(110ml)泡打粉(9g)調料白糖(80g(零卡糖))黃油(12g)麪粉(20g)糖粉(12g)甜香(口味)烤(...
在人們的生活中,無論是朋友小聚,還是辦喜事或者喪事,都會喝酒,一方面表達心情,另一方面緩解壓力。一般情況下,人們在慶祝的時候會選擇喝紅酒,但是卻不知道酒到底好不好,一起來了解一下紅酒文化之品酒吧,品酒是一個過程,可以說是...
“製作這種蛋糕很容易,特別適合新手操作。它和戚風蛋糕的做法不同,不需要把蛋清蛋黃分離,也不需要打發雞蛋液,只用一個手動打蛋器,混合拌勻即可。新手不用擔心因不會翻拌而導致消泡,蛋糕長不高等問題。這個蛋糕吃起來有酥粒...
“這個千層蛋糕很簡單,沒有奶油直接買的酸奶倒上去就行,夏天冷藏一下超好吃!”食材明細主料低筋麪粉(55g)白砂糖(20g(蛋黃))玉米油(30g)牛奶(25g)雞蛋(2顆)輔料草莓(20顆)藍莓(15顆左右)濃稠酸奶(1盒)白砂糖(30g(蛋清))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
“藍莓爆漿蛋糕,這款蛋糕,做法特別簡單,材料簡單混合,無需打發,小蛋糕做起來很方便,我換了新粉,金龍魚蛋糕粉,我也是第一次用,手感不錯,細膩光滑,蛋糕做出不粘不沾又蓬鬆。”食材明細酥粒部分金龍魚蛋糕粉(25克)黃油(25克)糖(25克)蛋糕...
“新年快樂!分享一下新年第一天做的小甜點步步糕升”食材明細主料大米(200克)糯米粉(50克)輔料蔓越莓(適量)無鋁泡打粉(4g)白糖(適量)水(100g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)步步糕升的做法步驟1、大米浸泡5個小時待用2、用料理...
食材明細主料雞蛋(四個)低粉(90克)普藍高科藍莓醬(若干)輔料糖+(蛋白)(35g)糖+(蛋黃)(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓夾心脆皮蛋糕的做法步驟1、原料。2、蛋白提前放冷凍室,凍至四周和表面有薄冰碴。蛋白打蛋器高速攪打。...
“藍莓是世界公認的最佳護眼水果之一,它是“護眼小衛士”。因爲藍莓中含有豐富的花青素,這種物質能夠活化視網膜功能,促進視網膜細胞中視紫質再生,改善眼部微血管供血,緩解視疲勞,增強視力,防止近視。並且,藍莓還含有維生素A...
食材明細主料雞蛋(8個)細砂糖(180克)鹽(4克)檸檬(1個)低粉(200克)黃油(100克)輔料淡奶油(250ml)藍莓(40克)藍莓果醬(60克)酸奶(300克)吉利丁(6片)配料藍莓味QQ糖(80克)藍莓汁(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1、...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80g)輔料砂糖(80g)配料玉米油(50g)水(50g)泡打粉(2.5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓蛋糕卷的做法步驟1、稱量好所有原料。2、蛋黃蛋白分離,蛋黃中加入20克細砂糖。3、用手動打蛋器攪拌均勻...
“超級簡單的一款,免打發,0失敗!烤的金黃色酥粒,顆顆藍莓爆漿,芝士層口感絲滑,入口即化!餅底奧利奧微脆,一口蛋糕,吃出了4種不一樣的口感,搭配的剛剛好!酸甜絲滑,芝士控們不容錯過!關於模具:6寸。關於酸奶:略濃稠一些即可,超市買那種...
“常年生活在鋼筋水泥森林裏的人們,對吃越來越“講究”,粗茶淡飯外加小雜糧一口;但有些雜糧口感略顯粗糙,尤其對小孩子來說是難以下嚥,現向大家分享一款含有粗糧——蕎麥的蛋糕,感覺口感很好,鬆軟溼潤,分享給大家~~~酥皮蕎麥...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:100雞蛋:1個牛奶:60食用油:30輔料泡打粉:4白砂糖:50藍莓果醬:20具體步驟1.將牛奶食用油白砂糖混合攪拌均勻2.加入打散的雞蛋液藍莓果醬攪拌均勻...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:50g中筋麪粉:150g黃油:75g雞蛋:1個淡奶油:95g泡打粉:3g鹽:1g藍莓:65g輔料杏仁粉:25g具體步驟1.黃油融化後,加入淡奶油2.加雞蛋拌勻3.加糖拌勻4.麪粉、鹽...
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