蒜蓉粉絲扇貝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 扇貝用牙刷清理乾淨外殼，然後用小尖刀將一半肉扒下。剩下另一半將黑色的內臟也扒掉。裙邊可留可扔，這麼貴的東西老公決定留下來了。然後淋幹水分。

2. 粉絲用水先泡一會，我們用的是溫水。水儘量淹過粉絲。

3. 將粉絲均勻的分開碼放在扇貝肉上。然後上鍋蒸3-5分鐘。

4. 蒸扇貝的同時將蔥薑蒜切成沫。起油鍋煸炒，加入蠔油，生抽，料酒，勾芡粉，做成醬汁。

5. 蒜蓉汁出鍋，然後分裝！

6. 嘻嘻，上桌，開吃！

烹飪技巧

扇貝一定要新鮮，最好是活的！