椰汁西米露怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。哈密瓜去皮，切成小塊。小西米用清水沖洗一下，備用。

2. 鍋中入水，水開後，倒入小西米，小火，用勺不停攪拌，以防粘底，至小西米變成半透明色。

3. 將小西米倒入冷水中，鍋中重新入水，大火煮開後，放了晾涼、瀝乾水分的小西米，繼續用小火煮，不停用勺子攪拌，至小西米變成透明色。將小西米倒入涼開水中晾涼後，瀝乾水分，放入有蓋的容器中，放冰箱冷藏室冷藏。

4. 吃的時候，碗中放入適量的小西米，倒入椰奶，加一點煉乳，再放點哈密瓜丁或其他水果丁，味道更佳。