黑森林蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. ８寸可可戚風，分成３片。

2. 做卡達士醬

3. 蛋黃加入細砂糖攪拌止顏色變淺

4. 篩入低粉和玉米粉拌勻

5. 牛奶煮沸，將一半的牛奶加入蛋糊中，充分拌勻後再將另一半牛奶加入

6. 再次加熱，不斷攪拌，煮到麪糊冒泡，漿糊般。

7. 放入盤中覆蓋保鮮膜，室溫放涼後，放冰箱冷藏。

8. 鮮奶油打發，一半與卡達士醬混合，做爲蛋糕內餡。另一半用來抹蛋糕表面。

9. 功克力屑適量，用剷刀鏟的更薄。（我的功克力屑太厚了，就是成品不太滿意的原因）

10. 放一層蛋糕，抹上內餡奶油。再放上黑櫻桃。再放上一層蛋糕，抹上內餡奶油，黑櫻桃。最後蓋上第三片蛋糕片。

11. 用剩下的鮮奶油抹蛋糕表面，覆上功克力屑，再稍做裝飾。