心形黑森林蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.找個盆，放上冰塊

2.將500毫升淡奶油放入不鏽鋼盆裏

3.倒入50克白砂糖

4.把盆坐在冰水盆裏

5.用打蛋器打發到可以裱花的程度

6.將可可戚風的不平整的頂部切掉，留下光滑平整的表面

7.再從中間切一刀，使其變成等分的2片

8.將打發好的奶油抹在下面那片上

9.放上草莓

10.再抹上一層奶油，抹平

11.用到將整個蛋糕抹平，（黑森林的好處就是不用抹的太平，對於我們這等業餘選手真是不錯）

12.將巧克力用刨絲器刮成碎末

13.用勺子灑在蛋糕上（一定要用勺子，或者硬紙也行，不能用手直接接觸否則巧克力就化啦~）

14.裱花袋剪一個口

15.裝好裱花嘴

16.將裱花袋放在一個較深的杯子裏，這樣比較容易往裏面放奶油

17.裱花袋排出多餘氣體，向下擠，在蛋糕上擠出花

18.再放上櫻桃

19.把蛋糕小心的挪到托盤上

20.再插上自制的祝福卡片

21.裝盒，送人啦

烹飪技巧

1、將裱花袋放在一個較深的杯子裏，這樣比較容易往裏面放奶油2、灑巧克力屑一定要用勺子，或者硬紙也行，不能用手直接接觸否則巧克力就化啦~3、打發淡奶油最好放在冰水盆裏，尤其是夏天，否則有可能不成功哦~