自制香菇油菜粒粒面怎麼做美味好吃

粒粒面就是把麪條切成小粒粒，這樣做出來的麪條特別好下口，適合寶寶吃，因爲粒粒面既不像普通麪條那樣長，也可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力，再搭配上香菇和新鮮的油菜，就變成了一碗鮮美的麪條，既美觀又有營養價值，下面我們來一起學習這道香菇油菜粒粒面的做法吧。

主料

輔料

具體步驟

9克的紫甘藍葉子焯熟。注意哦，這種做法適合12個月以上的寶寶，週歲以下的寶寶不要用紫甘藍來和麪喲

加30ml的溫水用攪拌機，攪拌成泥狀

把攪拌好的紫甘藍泥混合到50克的麪粉中。

用筷子攪拌成棉絮狀

在盆裏揉成一個麪糰，這個比例的水分比較多，會有些粘手，需要稍微克服一下

把麪糰轉移到面板上，面板上鋪上薄薄的一層乾麪粉來防粘。

繼續用手腕的力量揉到麪糰表面光滑。

揉成一個表面光滑的麪糰。麪糰靜置10分鐘，醒一會兒，會更容易後面的操作。

醒好的麪糰，可以非常輕鬆地擀成薄餅（大約1.5mm厚）。

然後用刀切成條狀， 再切成片狀。多灑一些乾麪粉在上面，把面片混合在一起。

乾麪粉一定要多灑一些，防止面片粘到一起

然後用刀切碎。直到切出比較小的粒粒面，就做成功了。還是要多灑乾麪粉，然後時不時地搓一搓，防止它們成坨，這一點非常重要哦。如果發現有一些成坨的大塊兒，一定要幫寶寶挑出來。

這一步需要注意。10個月以下的寶寶，如果不想吃得這麼油膩，可以直接把水燒開，下入粒粒面，煮熟後，加入焯熟的小油菜碎。（6-12個月的寶寶，可以用油來做輔食，用量在5-10克。）

倒入香菇碎，翻炒均勻

加水燒開後，灑入粒粒面

嘗一下，粒粒面煮熟後，下入已經提前焯熟，並切碎的小油菜碎。

初次給寶寶嘗試這樣需要咀嚼的輔食，寶寶可能不會立刻接受，還是需要一段時間來讓寶寶接受，並適應。