濃稠的香菇油菜粒粒面怎麼做美味好吃
香菇油菜粒粒面是一道以紫甘藍香菇以及小青菜爲主食的一款適合寶寶吃的輔食類食品，當然，大人也可以吃，只是寶寶吃的時候做的都要細碎一點，以防噎食，寶寶長到一定年齡就要鍛鍊其咀嚼食物的能力，不能光吃奶粉之類的粘稠狀食物，要嘗試着餵食一些碎葉狀的輔食。
主料
麪粉 ：50溫水 ：30ml
蘑菇 ：20
紫甘藍 ：9
小油菜 ：10
雞蛋 ：1個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.1. 9克的紫甘藍葉子焯熟。注意哦，這種做法適合12個月以上的寶寶，週歲以下的寶寶不要用紫甘藍來和麪喲。PS：我用紫甘藍來和麪，是爲了讓寶寶多吃一些紫色的蔬菜，但加了蔬菜纖維的麪條，會非常筋道，寶寶太小的話嚼起來會有些吃力。
2.2. 加30ml的溫水用攪拌機，攪拌成泥狀。
3.3. 把攪拌好的紫甘藍泥混合到50克的麪粉中。（我圖片的量比較多，有200克的麪粉，不要以圖片的量爲準喲。）PS：8-12個月的寶寶，把27ml的溫水混合到50克的麪粉中，來一起和麪。我習慣用這個比較來和麪，因爲做出來的麪條非常軟，適合小寶寶咀嚼。
4.4. 用筷子攪拌成棉絮狀。
5.5. 在盆裏揉成一個麪糰，這個比例的水分比較多，會有些粘手，需要稍微克服一下。
6.6. 把麪糰轉移到面板上，面板上鋪上薄薄的一層乾麪粉來防粘。PS：和麪其實一點都不麻煩，也不用揉太多，比如這一步，只要把所有棉絮狀的麪粉，揉捏在一起就好。
7.7. 繼續用手腕的力量揉到麪糰表面光滑。PS：上次有寶媽問我，覺得粘手該怎麼辦？把與手接觸這一面，在面板上劃一圈，沾上一些乾麪粉，就可以繼續揉了，覺得粘的時候，再沾點乾麪粉就可以了。
8.8. 揉成一個表面光滑的麪糰。麪糰靜置10分鐘，醒一會兒，會更容易後面的操作。
9.9. 醒好的麪糰，可以非常輕鬆地擀成薄餅（大約1.5mm厚）。
10.10.然後用刀切成條狀。
11.11. 再切成片狀。多灑一些乾麪粉在上面，把面片混合在一起。
12.12.乾麪粉一定要多灑一些，防止面片粘到一起。
13.13. 然後用刀切碎。直到切出比較小的粒粒面，就做成功了。還是要多灑乾麪粉，然後時不時地搓一搓，防止它們成坨，這一點非常重要哦。如果發現有一些成坨的大塊兒，一定要幫寶寶挑出來。
14.14. 這一步需要注意。10個月以下的寶寶，如果不想吃得這麼油膩，可以直接把水燒開，下入粒粒面，煮熟後，加入焯熟的小油菜碎。（6-12個月的寶寶，可以用油來做輔食，用量在5-10克。）10個月以上的寶寶，可以先倒入底油燒熱後，倒入雞蛋液，做一個煎雞蛋，並用鏟子鏟成小塊兒。
15.135 倒入香菇碎，翻炒均勻。
16.16. 加水燒開後，灑入粒粒面。
17.17. 嘗一下，粒粒面煮熟後，下入已經提前焯熟，並切碎的小油菜碎。
18.18. 初次給寶寶嘗試這樣需要咀嚼的輔食，寶寶可能不會立刻接受，還是需要一段時間來讓寶寶接受，並適應。
我圖片中的食物切得比較大塊兒但做給小寶寶一定要切得碎一點喲如果寶寶沒吃過香菇可以只添加粒粒面和小油菜這兩樣
