粒粒香蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 因爲炒的比較急，沒有拍步驟圖。把剩米飯加入適量花生油拌勻，把結塊的拌開。放入冰箱冷藏，十分鐘就足夠了~

2. 火腿切片，蔥花備好。大火加油，炒香火腿蔥花。米飯取出，加入一個雞蛋，拌勻下鍋和火腿一起炒。加入適量鹽和雞精，約三分鐘出鍋即可。

烹飪技巧

要想讓米粒粒粒分明有幾個小竅門。1把米飯提前加點花生油，放入冰箱冷藏。2炒飯前加一個雞蛋拌勻。記得是提前在碗裏拌好不是在鍋裏哦~這樣炒出來的米飯保證粒粒分明。而且每一粒米飯都包裹着雞蛋哦~