美味清蒸太陽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.51W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
太陽魚 :1條輔料
姜 :少量蔥 :適量
鹽 :少許
蒸魚醬油 :少許
具體步驟
1. 蔥白切段,剩下的切成絲,薑片切成絲;
2. 太陽魚處理乾淨後均勻抹上少許鹽,放在碟上,每條魚身下墊上一條蔥白,以免蒸熟後魚皮會粘碟,撒上薑絲,淋少許油;在魚身上撒上薑絲;
3. 鍋內放適量清水,燒開後放入太陽魚大火蒸5分鐘;
4. 蒸好的魚,小心地倒掉盤裏的水,棄掉蔥白和薑絲,重新撒上蔥絲;
5. 把鍋裏的水倒掉,熱鍋,放少許花生油,等油熱後轉小火,放入薑絲和少許蒸魚醬油,燒開後剷起淋在魚上。