開胃的燕麥玉米麪饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.25W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘燕麥玉米麪饅頭對於減肥的人來說這是一個絕佳的美食。燕麥玉米麪饅頭的營養十分豐富,但是它又不會給人增加過多的脂肪,所以特別適合減肥人士。燕麥玉米麪饅頭作爲早餐它能爲腦力勞動的人提供充足的能量,做法有及其簡單,很適合白領人士早餐享用。
主料
燕麥 :20麪粉 :50
玉米麪 :30
輔料
糖 :15酵母粉 :5
具體步驟
取一碗溫水,不能超過40℃,摸起來不燙手就可以,加入適量的酵母攪拌一下 把攪好的酵母水兌到燕麥、麪粉和玉米麪裏再攪拌和勻,用手揉成這樣不軟不硬的麪糰,然後靜置10―15分鐘 十分鐘後,案板上撒上面粉,把麪糰拿出來雙手揉。揉成長條,用刀切成大概饅頭的胚。
再一個一個饅頭胚揉,揉城原型的,把鍋裏提前放入熱水,饅頭坐上,讓饅頭二次發酵,大概靜置40―60分鐘。
好了,等饅頭髮酵的比原胚大一倍的時候,就把火點開,大火燒開15分鐘,香噴噴的饅頭就做好了。
注意發酵時間。