玉米饅頭怎麼做鬆軟 - 黃燦燦的饅頭讓你百吃不厭

我們平時的飲食中是離不開主食的，主食通常以米飯饅頭爲主。饅頭的製作方法其實也有很多種，比如說一些媽媽看到寶寶不吃飯的時候，會用紫薯或者是南瓜這類食材來蒸饅頭。在北方地區，人們比較習慣將玉米粉碎之後製作玉米饅頭。但是玉米饅頭怎麼做鬆軟好吃呢？

一、玉米饅頭怎麼做鬆軟  黃燦燦的饅頭讓你百吃不厭

玉米饅頭的製作有一些小技巧，首先就是和麪和蒸饅頭時候的火候，接下來我們就看一下標準的做法。

把準備好的酵母用溫水溶解之後加入到準備好的玉米麪和麪粉當中揉成麪糰，然後放置一旁發酵，大概三到四小時的時間比較合適，如果冬季溫度較低的話可以適當的延長髮酵時間。

發酵好的麪糰用擀麪杖壓成長條形，然後摺疊，重複此做法三次。接着把長條形的麪皮捲成圓柱體形狀，用切面刀切成大小均等的饅頭塊兒，放置30分鐘後放入鍋內，大火蒸15分鐘。

蒸饅頭的水一定是。開水。如果涼水蒸的話，就也會影響到饅頭的口感。另外在蒸饅頭期間不可以開啟鍋蓋，如果此時開啟鍋蓋，饅頭不容易熟透。

二、玉米饅頭營養

玉米饅頭從醫院角度來說算的上是一款粗糧。隨着我們飲食觀念的逐漸改變，越來越多朋友開始講究養生，粗糧也開始重新走入大衆視野。玉米麪裏面含有各種營養元素。比如說維生素e，卵磷脂等等，可以對我們身體起到降血壓，降血脂，美容養顏等多種功效，而且對於糖尿病人來說也是一款很不錯的食譜。

玉米饅頭怎麼做鬆軟的方法在上述和大家分享了，做饅頭這件事兒是個熟能生巧的事兒，一次兩次做不好的話，慢慢的就可以在製作當中找到很多技巧，現在大家也瞭解玉米饅頭是一款很有營養的主食，所以不妨回去嘗試製作一下吧，相信黃燦燦的饅頭肯定會吸引你的。