奶香玉米麪小饅頭怎麼做美味好吃

奶香玉米麪小饅頭是中國的特色傳統麪食之一，是一種用麪粉發酵然後蒸成的食品，型圓隆起。通常北方人們愛好將選擇饅頭來作爲主食。玉米特點是富含維生素,具有滋陰補陽，補血的效果。奶香玉米麪小饅頭口感鬆軟，勁道十足，營養健康，多食有益。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉、玉米粉、酵母放入麪包機內。

2.清水100克加入奶粉，攪拌均勻。

3.準備好米酒10克。

4.麪粉攪拌成團後加入油繼續攪拌。

5.揉成麪糰放到28度溫暖處發酵。

6.發到兩倍大時取出來。

7.先把麪糰排氣，再擀成長方大片，再捲成長條，切成等份的小麪糰，揉成小圓球。

8.將做好的饅頭坯靜置15分鐘，鍋里加冷水，，至水開後再蒸15分鐘後關火。

9.關火後等過2分鐘後再取出即可。

烹飪技巧

1、現在這個天氣很適合發麪。2、米酒我們一般放冰箱，記得做之前提前拿出來。3、關火後一定要等過2分鐘後再取出。