自制銀魚燜蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋4個打散，加入，鹽，胡椒粉，味精調味，加入銀魚，喝黃酒。

2. 鍋燒熱，加入色拉油，改中火加入事先挑好的蛋與銀魚的混合物，改大火，微炒至半液體半凝固狀態，改小火慢慢燜，至底面基本凝固翻鍋，至兩面金黃色出鍋。

3. 出鍋後改刀裝盤。

烹飪技巧

銀魚可以安自己的喜好，多放點或少放點。銀魚還可替換成，蝦仁等自己喜好的食物。