受歡迎的蘋果雞湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

三黃雞買雞時斬好件了，洗乾淨，把雞的脂肪去掉，雞腳去掉指甲洗淨

開水焯一下，涼水衝乾淨

再起一鍋水，放入洗淨的雞腳雞肉進去煲

糯玉米蘋果刷洗乾淨，玉米切成一段段，蘋果一切六份，去掉蘋果籽

把材料倒進去一起煲

加入薑片，蓋上蓋子開始煲

大概不用一個小時，湯水變濃白，加上鹽調就可以了

烹飪技巧

蘋果建議用老樹果，非常適合。雞肉是賣雞阿姨推薦的雞上身肉骨，不僅便宜，湯色也奶白。處理雞肉時把脂肪去掉湯就不油膩，雞皮有膠原可留下煲湯。這裏是一兩人的分量，人多可以適量加材料