美美廚房之香菇雞湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 用刀在雞翅身上劃幾刀，使之易熟。

2. 香蔥切蔥花，生薑切片，切絲。香蔥和生薑都是分兩份備用。

3. 雞翅入鍋焯水去腥，水中滴料酒，放一部分生薑片。

4. 水開3分鐘以後，盛出雞翅備用。

5. 鍋洗淨，倒1匙油，待油溫至七成熱下入一部分蔥花和剩下的生薑絲爆香，加入雞翅，倒2匙生抽，繼續翻炒幾下。

6. 倒熱水入鍋，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。

7. 香菇小的話就不用切了，直接放到鍋裏就行。然後再繼續燉30分鐘左右。

8. 關火，點幾滴香油，撒鹽和剩餘的蔥花。出國啦~~