美美廚房之香菇炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨

2.把香菇放入鍋中焯一下，去除菇的草腥味，再描起備用。

3.豬肉切片，用生抽、生粉、鹽拌勻。

4.再放少許的油入拌勻的豬肉裏，拌勻。

5.熱鍋下油，倒入醃好的豬肉炒至七成熟。

6.放入焯好水的香菇，炒勻。

7.約炒3分鐘左右，加鹽

8.加糖調味，稍稍炒至調味融化即可上碟。

烹飪技巧

菇菌類用水焯一下，可去除本身的草腥味。