脆嫩可口的清炒莧菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.莧菜切去根部，洗淨。

2.切段。

3.蒜頭拍扁，去膜。

4.鍋裏熱油後，放入蒜頭爆香。

5.接着放入莧菜一起翻炒，加入約小半碗清水，這樣是爲了炒好的莧菜更嫩。快要熟的時候再調入適量鹽和雞精。

6.成品。

烹飪技巧

這個菜不需要放太多油哦！