家常菜海米燒冬瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜一塊，清洗乾淨

2.海米提前泡軟

3.蒜頭拍碎

4.冬瓜去皮切成七八毫米厚的大片

5.油鍋煸香蒜末

6.加入海米炒出香

7.加入冬瓜片翻炒，一邊炒一邊加入適量的水，蓋蓋，調成小火燜至冬瓜熟

8.加入適量的鹽，翻勻

9.加入適量香油即可出鍋。

烹飪技巧

冬瓜比較厚，要煸炒邊加適量水，然後蓋蓋燜一會，讓冬瓜充分吸收了海米的鮮鹹味，基本就熟了，且加入的水也基本收汁了。