海米燒冬瓜紅蘿蔔丁怎麼做美味好吃

海米、冬瓜、胡蘿蔔三者合一，燒成一鍋，簡直超讓人滿足的，冬瓜煮熟後略微透明，軟軟的清鮮可口，一口咬下去水分多多，這是因爲冬瓜有利於清熱毒、利尿解渴的作用。胡蘿蔔熟後變得甜甜的很好吃，三者非常好的融合在一起形成了無法言喻的美，又鮮又香特下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜去皮去籽洗淨，紅蘿蔔去皮洗淨。海米用溫水泡軟。

2.冬瓜紅蘿蔔切塊。大蔥大蒜切碎。

3.紅蘿蔔塊用水焯一下。

4.冬瓜塊用水焯一下。

5.焯好後裝盤待用。

6.澱粉放水拌勻，放醬油，醋 大蔥碎 大蒜碎拌勻。

7.炒鍋燒熱放油，把海米放進鍋，炒一下，再把冬瓜紅蘿蔔放進鍋翻炒裝盤。

8.炒鍋燒熱，放澱粉汁，熬濃稠。

9.把熬好的汁澆到冬瓜塊上，這道菜就做好了。

烹飪技巧

冬瓜，紅蘿蔔不要焯過火。