家常菜冬瓜燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料準備好

2.姜蒜切好備用。

3.熱鍋，因爲五花肉有肥肉，就沒有放食用油。放入五花肉煸炒

4.把香料放入肉裏面一起煸炒，這樣香料的味道更容易進入肉裏面。

5.煸炒出油，放入姜蒜，接着煸炒，這時要慢慢煸炒，炒出油，讓香料的味道充分發揮出來。

6.放入豆瓣醬

7.加入適量老抽

8.翻炒均勻

9.放入切好的冬瓜

10.加入清水，接着煮。煮到冬瓜變熟即可。

11.冬瓜熟了，大火收汁。

烹飪技巧

五花肉煮熟以後切塊