自制杏仁粉怎麼做美味好吃

方便的自制杏仁粉是用杏仁以及清水等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，製作方法簡單，用到的食材也是相當的少，杏仁是一種大家經常用來補充營養成分的食材，含有豐富的微量元素，磨成的粉末也是味道香濃，值得自己製作和品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.幹杏仁加入適量涼水泡30分鐘到1個小時

2.鍋里加水，能沒過杏仁的量，燒開

3.撈出泡過水的杏仁放鍋裏，煮至沸騰，關火

4.用勺子或者濾網撈出杏仁，放盛了涼水（或冰水）的碗裏泡一會

5.用手輕輕一擠，杏仁就會脫皮了

6.剝出的杏仁用廚房紙巾吸乾水分，或攤開晾乾

7.吸乾水分的杏仁粒平鋪到烤盤裏

8.烤箱不需要預熱，烤盤放烤箱中層，130度烤10分鐘左右，徹底烘乾水分

9.拿出放涼

10.然後放到打粉機打成粉末

11.如果想要細粉，打好的粉末過篩；如果想要粗粉的話打粉機一次打的就能滿足要求了

12.還有大顆粒的話就再打細，直到得出自己理想的粉末爲止

13.打好的杏仁粉密封儲存即可

烹飪技巧

1、此方里150克的杏仁得出135克的杏仁粉。