家常苦瓜炒裏脊怎麼做美味好吃

苦瓜是夏日裏經常在桌子上的一道菜，可是身爲許多年輕人都不喜歡吃苦瓜，因爲覺得苦瓜的味道非常的苦，就跟中藥一樣。那其實是你沒有作對方法，那今天小編就教大家制作一道苦瓜美食，利用大家喜歡吃的裏脊給大家炒這一道苦瓜炒裏脊，相信各位一定會喜歡這道家常苦瓜炒裏脊。

主料

輔料

具體步驟

1.裏脊肉切絲，加入料酒以及醬油放在並行冷藏

2.苦瓜和肉蔥冰箱取出

3.苦瓜削皮去掉瓤

4.早上取出苦瓜焯水切條

5.鍋中花生油加苦瓜炒軟

6.肉加水澱粉拌勻

7.加入裏脊肉

8.用筷子劃散

9.加入鹽和翻炒

10.林如幾滴香油

烹飪技巧

1、裏脊肉變色即可。2、枯骨白瓤比較苦，需要去掉。