好吃到哭的香菇肉末疙瘩湯怎麼做美味好吃

疙瘩湯是老少皆宜的一種食物，今天的這款好吃到哭的香菇肉末疙瘩湯真的是美味十足哦，香菇的香味和肉的香味完美的融合的美味，配上軟糯的疙瘩超級美味所以說不要再等咯趕緊動起手來一起來製作這款好吃到哭的香菇肉末疙瘩湯吧啊。

主料

輔料

具體步驟

1.把香菇和瘦肉切成小丁

2.用水和麪，和到稠稠的液態，此時用筷子夾起來可以流下來的程度

3.熱鍋涼油，下入肉末炒香，下入香菇，把香菇炒出汁，加入少量味極鮮提味，炒勻

4.加入水(可以多加點)，水開後用勺子下入小麪糰即爲疙瘩，下完疙瘩後可以打入雞蛋，待蛋黃成型後將蛋白打散成爲蛋花，煮開後盛出即可

烹飪技巧

面一定要和到用筷子夾起來可以流下去的程度，這樣疙瘩才能小小的，吃起來軟軟的不費牙可以多加點水，下入疙瘩之後水會減少湯會變稠