醬香豆角的做法 - 醬香豆角怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香豆角的做法步驟

• 1、扁豆角洗淨斜着切小塊。

• 2、蔥薑蒜切碎。

• 3、豆角先用開水焯熟。

• 4、焯好的豆角過涼水，以保持色澤翠綠。

• 5、炒鍋放植物油燒熱，先放姜後發蔥煸出香味。

• 6、放入黃豆醬煸炒。

• 7、放入豆翻炒。

• 8、豆角已經焯水熟，翻拌均勻後放入蒜末。

• 9、再次拌勻即可。