抹茶瑪德琳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將細砂糖和檸檬皮屑拌均，放置1小時使香味溢出。

2.加入全蛋混合。

3.用攪拌器充份攪拌均勻。

4.加入過篩後的粉類及香草精。

5.拌至泥狀。

6.加入融化後放涼的奶油，再次拌勻。

7.蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏靜置1小時後取出。烤模塗油抹粉後，將冷藏好的麪糊裝入裱花袋，擠入烤模6、7分滿，180度烤15分鐘，出爐後乘熱脫模，置烤網上冷卻。

烹飪技巧

1、不同的烤箱時間及溫度需做相應的調整。2、如果不是不沾的模具，放麪糊前務必塗油抹粉。