美味的絲瓜燴油條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將絲瓜洗淨，去掉表皮，切成滾刀塊。

2.泡入淡鹽水中約20-30分鐘，這樣做出的絲瓜會保持碧綠的顏色。

3.油條切成小塊備用。

4.準備少許蔥花。

5.先將油條煸炒一下，盛出。這樣的目的是煮的時候不會太爛了。

6.不需要再加油，放入蔥花爆香。

7.放入絲瓜煸炒。

8.加入鹽，繼續翻炒。

9.絲瓜炒軟後，加入適量的水。

10.燒開後加入幾滴香油。

11.放入油條，攪拌一下即可出鍋。

12.裝盤，即可食用。

烹飪技巧

避免絲瓜變黑有個竅門：切好後用淡鹽水浸泡半個小時，這樣做出來的絲瓜依舊會保持碧綠的顏色啊！