美味的油渣絲瓜怎麼做美味好吃

油渣絲瓜是一道很普通的家常菜，聞着味很香，吃起來味道也很是不錯，很是清淡，比較適合容易上火的人吃。油渣絲瓜的營養價值也蠻高的，絲瓜是一種大家都很熟悉的蔬菜，含有大量的維生素，能夠清熱解火，去溼去燥，多吃還能止咳，而且做法也非常簡單。

主料

輔料

具體步驟

1、白肉切小丁大蒜切碎備用。

2.一個“和麪”程序後加入黃油，再進行一個“和麪”程序，揉至擴展階段。滾圓。

3.輔料中的黃油均勻抹在烤盤上

4.蓋保鮮膜發酵兩倍大（手指沾麪粉插入麪糰，小孔不迅速回縮即可）

5.發好的麪糰取出按壓排氣，分成約11克一個的小塊（40個）滾圓，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘

6.取一個小麪糰，擀成圓形，依次擀四個，如圖錯位疊放

7.取一個小麪糰搓成長條形，放在四個小麪餅一邊，從右往左捲起來。用利刀在中間一分爲二

8.依次做好所有的玫瑰花（以上量我做了8個，一分爲二成16個）每做完一個底部沾白芝麻，放入抹了黃油的烤盤

9.烤盤放入烤箱中層，下層放一碗熱水，發酵至兩倍大。表面刷蛋白液（因爲裏面含蜂蜜，所以刷的蛋白）

10.表面用篩子篩一層椰蓉。放入180度預熱好的烤箱，中層，上下火，20分鐘（具體時間視個人烤箱實際情況而定，我烤箱溫度偏低）

11.烤好的麪包~真的太香太香了

12.烤好的麪包~

13.烤好的麪包~

8、出鍋裝盤，可以享用啦，絲瓜香甜爽口，汁汁撈飯也特別香呢。

烹飪技巧

別炒糊了