在家做的家鄉雞蛋卷怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
雞蛋 :八個五花肉 :750
輔料
鹽 :適量菜油 :適量
香蔥 :一把
具體步驟
1.五花肉和香蔥剁碎,如同剁餃子餡般
2.剁啊剁,加入食鹽,繼續剁
3.餡剁好了
4.雞蛋準備好
5.每次打兩個吧,這樣方便打蛋,我用的是手動的打蛋器,用筷子其實也好打散
6.打散雞蛋,放點點鹽即可,因肉餡加入了鹽,不必太多了!
7.現在開始做了,熱鍋冷油,燒至七八成熱關中火
8.用小號勺子一次舀一勺雞蛋液倒入鍋中
9.快速加入一勺子肉餡
10.翻過來一半雞蛋卷
11.重複着同樣的步驟
12.所以雞蛋卷做好了,另起一鍋,加入適量水,燒開,放入做好的雞蛋卷煮熟
13.煮熟裝盤即可食用