香辣尖椒變蛋怎麼做美味好吃

松花皮蛋也就是我們通常所說的皮蛋、變蛋，是一種傳統的蛋製品。經過特殊的加工製作工藝之後，外表變得黝黑橙亮，細聞之下可以感受到淡淡的香氣。松花皮蛋除了沾醋料食用之外，還可以做香辣尖椒變蛋。它的製作非常省事，非常簡單，口味還非常的好。

主料

輔料

具體步驟

1.將皮蛋煮十分鐘。然後放入冷水中五分鐘後，取皮，一切爲4.

2.把皮蛋擺成自己喜歡的花型。

3.將剁椒到入盆中，鍋中加入適量油燒熱，潑在剁椒上面，

4.適量生薑蒜切成末，【加入適量辣椒麪，用油潑。潑好後，根據個人口味，加入各種調味品，和成汁水。

5.在擺好的變蛋上加上剁椒，澆上汁水，撒上切好的青紅椒，即可。

烹飪技巧

1、買來的變蛋最好要煮一下再切。味道更好，更美觀。