尖椒變蛋 - 在夏日給您增添一道下飯菜圖解

青椒一直以它比較奇特的味道作爲一些特殊的調味品。皮蛋在一些人當中是格外受歡迎的，滑滑嫩嫩的感覺再加上一些調味料，讓這道青椒變蛋也充分滿足了夏天大家對於涼拌菜的渴望，接下來我們透過這個菜譜一起學一下吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

先將食材準備好，三個皮蛋，一小把二荊條

第二步

幹鍋燒熱，小火煸辣椒，燒出香味來

第三步

快煸好的時候，少許鹽調味，再煸一會將辣椒拿出

第四步

將辣椒和蒜剁碎

第五步

鍋里加入足夠的油，燒熱

第六步

將熱油倒入剁碎的辣椒和蒜中，做好燒椒醬

第七步

取一小碗調味料，耗油、半勺糖、雞精、自制的燒椒醬、生抽 拌勻

第八步

將調料倒到皮蛋上面，尖椒變蛋就做好了