懶人版彩椒雞雜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.79W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞脆骨 :200雞心 :200
雞胗 :200
輔料
鹽 :3孜然粉 :3
料酒 :2ml
油 :適量
老乾媽 :1茶匙
彩椒 :1個
1.雞脆骨,雞心,雞胗各200克左右
2.雞脆骨用平底鍋煎出雞油
3.煎至淡黃色
4.清水加少許料酒
5.將雞心和雞胗改刀後焯一下
6.彩椒切塊
7.炒鍋底油燒熱,將老乾媽炒出紅油
8.下入煎好的雞脆骨翻炒
9.下入焯好的雞胗和雞心
10.加鹽,孜然等調料
11.加入彩椒塊
12.炒勻即可裝盤
雞脆骨用平底鍋煎下再炒