鮮美嫩滑的海帶千張燉五花怎麼做美味好吃

海帶是非常營養的食材，吃起來清脆美味，燉肉類時放入其中，會讓食物的味道更好，這道海帶千張燉五花，把海帶混合Q彈的千張也就是豆皮，，一起放入嫩滑鮮香的五花肉中，燉成一鍋美味可口的食物，五花肉吃起來肥而不膩，香甜可口，配上一碗米飯非常的下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.海帶，豆皮還有五花肉分別清洗乾淨。

2.五花肉切小塊。

3.豆皮疊起來。

4.豆皮和海帶切條，如圖。

5.海帶條煮3分鐘撈出備用。

6.豆皮打一個結，就是像繩子綁死捆兒。

7.冷鍋冷油放入薑片炒香。

8.倒入五花肉翻炒，翻炒一會蓋蓋子煎會。

9.煎出金黃色，並且把肉裏面的油也逼出來。

10.倒入料酒。

11.加入紅燒醬汁。

12.大火煮沸，轉小火。蓋蓋子煮40分鐘。

13.快收幹汁的時候放入海帶和千張。攪拌一下，蓋蓋子繼續。燜20分鐘。

14.湯汁粘稠後加鹽。

15.把澱粉調成水澱粉倒入鍋內。

16.最後倒入香油拌勻。

烹飪技巧

煎出金黃色，並且把肉裏面的油也逼出來。